鸡蛋鸡肉营养日报速览 鸡蛋和鸡肉作为常见的食材，因其高蛋白、低脂肪的特点，深受消费者喜爱。本文将为您带来鸡蛋和鸡肉的营养日报速览，让您全面了解这两种食材的营养价值。 鸡蛋的营养价值 高蛋白 鸡蛋是优质蛋白质的来源，每100克鸡蛋含有13.3克蛋白质，能够满足人体每日所需蛋白质的10%以上。 低脂肪 鸡蛋的脂肪含量相对较低，每100克鸡蛋含有11.6克脂肪，其中大部分为不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病的风险。 维生素与矿物质 鸡蛋富含多种维生素和矿物质，如维生素B2、B12、维生素D、铁、锌等，对维持人体健康具有重要作用。 抗氧化物质 鸡蛋中含有丰富的抗氧化物质，如卵磷脂、谷胱甘肽等，有助于抵抗自由基，延缓衰老。 鸡肉的营养价值 高蛋白 鸡肉是优质蛋白质的来源，每100克鸡肉含有19.3克蛋白质，能够满足人体每日所需蛋白质的20%以上。 低脂肪 鸡肉的脂肪含量相对较低，尤其是去皮的鸡胸肉，每100克鸡肉含有5.2克脂肪，适合减肥人群食用。 维生素与矿物质 鸡肉富含维生素B6、B12、维生素E、铁、锌等营养素，有助于提高免疫力，促进新陈代谢。 有益脂肪酸 鸡肉中含有一定量的欧米伽-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病的风险。 鸡蛋鸡肉的搭配食用 互补蛋白质 鸡蛋和鸡肉的蛋白质组成互补，搭配食用可以提高蛋白质的利用率。 增强免疫力 鸡蛋和鸡肉都富含蛋白质和多种维生素，搭配食用可以增强免疫力，提高抵抗力。 促进消化 鸡蛋和鸡肉的搭配食用有助于促进消化，预防便秘。 总结 鸡蛋和鸡肉都是营养丰富的食材，搭配食用具有多种益处。在日常饮食中，适量摄入鸡蛋和鸡肉，有助于维持身体健康。以下是一些关于鸡蛋鸡肉的搭配建议： - 早餐：鸡蛋炒鸡肉，搭配蔬菜和全麦面包。 - 午餐：鸡肉炖蛋，搭配米饭和凉拌蔬菜。 - 晚餐：鸡肉沙拉，搭配水果和酸奶。 通过合理的搭配，让鸡蛋和鸡肉的营养价值得到最大化，为您的健康加分。